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2012.03.18 自然の力 
僕の一押し、自然の力農園の有機野菜。


自然の力農園有機野菜


自然の力農園さんとは、去年の7月に弊社が企画させていただいた、
オーガニック野菜の量り売りイベントからの付き合いになります。
その後、何回か弊社企画のイベントで一緒に仕事をする機会が増え、
お会いする度に「農」についていろいろ教えてもらってます。



美味しい野菜をつくる秘訣を自然の力農園の鳥居さんに尋ねたところ、
「健全な大地をつくることに尽きる」とおっしゃっていました。



鳥居さん曰く健全の大地とは、有効微生物が多く含まれている土地のことで、
その微生物が食物に栄養を与え、育ちを助けているのだと。農薬散布して
しまっては良い働きをする微生物が死んでしまうのでもちろん無農薬ですし
除草剤も使えないので雑草もあえて刈り取らずに自然のまま。



なるほど、まさに自然の力!そして最後に、一昔、いや二昔くらい前の
「農法」でやっているので不効率で手間はかかる。しかし、だからこそ



「昔食べた懐かしい野菜の味が出せるのよ!」と



声高らかにおっしゃってました。生活スタイルの変化にともない、
食文化も多様化され、便利になった反面、どうしても早くて簡単な
「食」に依存する生活になっています。



自然の力農法のように、作り手も「原点」に返るのであれば、
我々食べるがわも健全な「食」に返る時ではないのか。と、考えさせられました。



今一度、自分の「食」を見つめ直す機会を与えてくれた、自然の力農園に感謝。



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