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SATOランチで人気のサラダ。シェフ
自ら毎週、吉田町の桑高農園さんまで
仕入れに行っております。まさに
産地直送。

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海の近くに広大な畑にたくさんの
野菜があり、

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桑高さんに美味しいエリアを聞き、彼らは
それを食べながら収穫するんですが、
なんとすべてセルフ。

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海の近くにある畑なので、ミネラルが多く
含まれとても美味しい野菜ばかりです。
スーパーには卸してなく、有名ホテルや
県内、都内のレストランへ出荷している
農家さんです。

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セルフ収穫なので最後に重さで値段が
決まります。

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収穫したばかりの野菜をSATOのランチで
いただけますよ~。

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↑写真は大きならっかせい。もちろん
生で。生まれて初めて食べる野菜ばかりです。




最近、土日は満席ですので予約された方が
いいかもしれません。
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